以下文章来源于好心情互联网医院，作者W

地中海饮食很好很健康，对现在的中国人也比较友好，跟我国的居民膳食宝塔非常像。

抑郁症吃什么比较好？

精神分裂症患者吃什么不容易复发？

老年痴呆患者应该吃什么？

中国人对于吃有一种超乎寻常的重视。

人生三大问：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？

看完病从问诊室出来之前，必问：“医生，那饮食上有什么需要注意的地方吗？

精神障碍患者也不例外，在好心情平台上，我们经常会看到患者和患者家属问这样的问题。

我们都希望能找到这么一种饮食，健康人吃了少得病，患者吃了能促进治疗和康复。那么真的存在这样的饮食吗？

1

最健康的饮食

和大家一样特别关注这个问题的，最开始其实不是治病的医生，而是营养学家。

上个世纪60年代，营养学家发现，地中海沿岸，像希腊、意大利、西班牙这些国家的居民，他们的健康状态明显比其他地区更好，不仅寿命更长，而且心脏病和糖尿病、高血压、高血脂等代谢疾病的发病率也偏低。这是为什么呢？经过种种影响因素的比较和排除，他们将目光锁定在饮食习惯。

跟其他地区的相对单一的饮食结构相比，地中海居民吃得丰富多了。得益于地中海地区得天独厚的食物资源，这里的居民习惯吃很多蔬菜、水果、鱼类、豆制品和坚果，主食是全谷物，并且烹饪时以植物油，尤其是橄榄油为主。营养学家对这种饮食非常感兴趣，他们将其命名为“地中海饮食（Mediterranean Diet）“，并大为推崇。

这确实是一种非常健康的饮食，在世界权威的饮食排行榜《美国新闻与世界报道》（U.S. News& World Report）上，地中海饮食连续3年蝉联冠军，尤其在健康程度的得分上，科学家们为其评出了4.8/5的高分。

对于所有追求健康生活人而言，地中海饮食都是特别值得尝试和坚持的。

2

有明确预防和治疗作用的饮食

我们常说“病从口入”，是说吃下去的不良食物会被身体吸收，给我们的身体造成负担，从而带来疾病；那么，相对地，合适的饮食是不是可以对疾病有一定的治疗作用呢？

科学家们当然也会想到这一点。在营养学家将地中海饮食带入大众视野之后，关于其对于疾病的作用就从未停止过，且越来越深入。

（Pubmed关于地中海饮食的研究数量变化）

最先被明确的是，它可以帮助控制体重，减轻心脑血管和癌症等慢性病风险；之后，精神学家加入了这个日益庞大的研究阵营，他们发现，地中海饮食对于精神障碍患者同样有效，在对抗不良情绪、延缓认知减退方面有较为显著的效果。

科学结论下得非常谨慎，往往需要很多证据来支持，我们一般通过RCT试验（random contract trial，随机对照试验）来验证二者之间因果关系。

2017年发表的SMILES研究通过RCT试验，在一定程度上证明了地中海饮食对于抑郁症改善的作用。研究人员选择了67名中重度抑郁患者，将他们分为两组，一组进行正常治疗+地中海饮食干预，一组进行正常治疗+社会支持，12周之后，地中海饮食干预组的治疗效果比社会支持组显著更好；而且，坚持地中海饮食的时间越长，抑郁情况改善的就越多。

2018年发表的一项研究中，研究者选择了44名阿尔兹海默患者进行RCT试验，结果发现地中海饮食改善了阿尔兹海默患者的认知功能。实验组在坚持地中海饮食短短21天后，在时间、语言、记忆方面的表现明显更好，尤其对于中等严重程度的女性阿尔兹海默的患者，认知功能的改善更为明显。

这样的研究还有很多，它们均表明，地中海饮食对某些精神障碍的预防和治疗都有正向作用，你吃的食物可能影响抑郁、焦虑等情绪障碍和阿尔兹海默症等认知相关障碍的发生和进展；但里面的具体影响机制，还需要更多研究发现。

3

到底是什么在起作用

地中海饮食为什么如此神奇呢？

首先，我们需要来看一下地中海饮食的特点：

提倡多摄入新鲜蔬菜水果、全谷物和鱼类，尤其是绿色蔬菜和富含omega-3脂肪酸的鱼类；

少量摄入红肉；

用低脂或脱脂乳制品替代高脂乳制品；

食用橄榄油、坚果等；

保证膳食多样性。

（地中海饮食结构示意图）受推崇的5个关键因素

1、降脂效果。地中海饮食最常出现在减脂人士的餐桌上；在某种程度上，我们对瘦的追求，远远超过了对健康的追求。

2、抗炎作用。研究发现，不是少数几种食物，或具体哪种营养物质有抗炎效果，更可能是，不同食物提供了多种营养成分，然后它们之间互相作用达到抗炎效果，改善情绪和认知。

3、通过调节激素和生长因子，影响癌症的发病机制。

4、限制氨基酸改善代谢。

5、调节肠道菌群。饮食对于肠道菌群有重大影响，而肠道菌群已经被证明与多种精神障碍病因有关，它可以影响人的情绪和状态，去年引发关注的国产阿尔兹海默新药九期一，其作用机制正是肠道菌群。

健康是一种选择

地中海饮食很好很健康，对现在的中国人也比较友好，跟我国的居民膳食宝塔非常像。而且，它不像其他饮食模式一样严格，今天只能摄入多少卡路里，或一点主食都不能吃，它更像是一种饮食模式，一种生活方式，每个人可以就会根据自己的现实情况去DIY。

早上把甜甜的菠萝包换成全麦面包，中午多点两份蔬菜，餐后啃个苹果消消食，下班后抽时间去超市买瓶橄榄油或者椰子油……

健康是一种选择，而好的选择需要坚持。我们能坚持治疗，为什么不顺便再坚持一下地中海饮食，让治愈来得更顺利一些呢？

参考文献

[1]ourtney, Davis,Janet, Bryan,Jonathan, Hodgson,Karen, Murphy.Definition of the Mediterranean Diet; a Literature Review.[J].Nutrients,2015,7(11):9139-53.[2] Jacka F N , O’Neil, Adrienne, Opie R , et al. A randomised controlled trial of dietary improvement for adults with major depression (the 'SMILES' trial)[J]. Bmc Medicine, 2017, 15(1).[3]de la Rubia Ortí José Enrique, García-Pardo Mar&rsquo, ?a Pilar, et al. Improvement of Main Cognitive Functions in Patients with Alzheimer's Disease after Treatment with Coconut Oil Enriched Mediterranean Diet: A Pilot Study[J]. Journal of Alzheimers Disease, 2018:1-11.[4]Tosti V , Bertozzi B , Fontana L . Health Benefits of the Mediterranean Diet: Metabolic and Molecular Mechanisms[J]. The Journals of Gerontology: Series A, 2017.

本文来源：好心情互联网医院

本文作者：w